Основные свойства:

	регулярное употребление данного продукта в пищу усиливает результат медикаментозного лечения, нормализует работу печени, желчного пузыря, кишечника, стимулируя корректную перистальтику, избавляет от запоров, сорбующие желчные кислоты, повышая всасывание толстой кишкой углеводов, снижает уровень холестерина, регулирует обменные процессы в организме, снижает уровень глюкозы и холестерина в крови;
	поддерживает защитные силы организма;
	нормализует работу мочеполовой системы у мужчин;
	в традиционной медицине шрот из семян тыквы используют для борьбы с гельминтами;
	в 100 граммах порошка содержится 7.9 мг цинка, что позволяет называть его одним из главных продуктов для поддержания мужского здоровья, профилактики онкологических заболеваний предстательной железы, аденомы, простатита, повышения качества спермы.

Для поддержания нормальной работы организма достаточно приема 1 столовой ложки продукта 3 раза в день, запивая большим количеством чистой воды.

Тыквенный шрот практически не имеет запаха, вкус нейтральный, может быть легкий ореховый привкус, сочетается с любыми продуктами. Им заправляют каши, добавляют в готовые первые блюда, салаты, гарниры, йогурты, смузи.

Также шрот из тыквенных семян используют для протеиновых коктейлей, которые помогают повысить тонус мышц и их выносливость. Порошок из семян тыквы может использоваться в кулинарии для выпечки и приготовления халвы, печенья, сладких батончиков.